Le magasin est ouvert du mardi au vendredi de 10h à 18h, le samedi de 9h à 18h et le dimanche de 9h-13h30. Nous serons ouverts pendant les fêtes le lundi 23 et 30 décembre de 10h à 18h et le mardi 24 et 31 décembre de 9h à 16h30. Nous serons exclusivement fermés le 25, 1er et 2 janvier.

L’adresse du magasin est Avenue de Laeken 15, 1090 Jette.

Nous proposons une vaste sélection de fromages, incluant des fromages au lait de vache, chèvre et brebis. Vous trouverez chez nous des fromages frais, à pâte molle, à pâte pressée, ainsi que des spécialités locales et des créations uniques.

Oui, nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs locaux qui privilégient des pratiques agricoles durables. Plusieurs de nos fromages sont également certifiés biologiques.

À La Câlinerie, nous privilégions les circuits courts, réduisons nos emballages et favorisons les matériaux recyclables. Nous travaillons également avec des producteurs respectueux de l’environnement et de leurs animaux.

Oui. Pour les femmes enceintes, il faut des fromages pasteurisés. Afin de faciliter votre recherche, vous pouvez filtrer votre recherche dans la boutique en ligne ou demander conseils directement en magasin. Lors de votre commande, vous pouvez préciser vos allergies ou autre dans l’espace commentaire qui se situe en dessous des informations de livraison et de facturation.

Nous disposons d'une large gamme de produits sans lactose dont notamment tous les fromages suisses.

Vous pouvez consommer un plateau jusqu’à 24 heures après sa création. Néanmoins, pour les plateaux décorés, nous suggérons de consommer le jour du retrait afin de garder le maximum de fraîcheur de tous les aliments.

Oui, nous proposons des bons cadeaux que vous pouvez offrir à vos proches. Ces bons sont utilisables en magasin ou en ligne.

Il est recommandé de conserver vos fromages au réfrigérateur, idéalement dans un papier spécial fromage ou dans une boîte hermétique. Sortez-les environ 30 minutes avant de les déguster pour qu’ils retrouvent toutes leurs saveurs.

Oui, nous proposons une sélection de produits complémentaires tels que des vins, des confitures, des confits et des fruits secs, pour sublimer votre dégustation de fromages. Tous les produits de notre épicerie fine se trouve sur notre site internet.

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Oui, nous proposons des tarifs préférentiels pour les commandes en gros ou pour les professionnels de la restauration. Contactez-nous pour plus d’informations et pour discuter de vos besoins spécifiques.

Oui, en période hivernale, nous avons un large assortiment de fromages à raclette disponible en magasin et sur notre site internet. Vous pouvez choisir parmi différentes variétés pour composer votre raclette idéale. En dehors de la saison, nous proposons les classiques, mais le choix est plus restreint.

Nous recommandons environ 200g de fromage à raclette par personne pour un repas. Cela garantit que tout le monde ait suffisamment de fromage sans gaspillage. Pour des gros mangeurs, nous proposons 250g.

Oui, nous proposons un service de présentation et de mise en place avec décoration alimentaire pour les raclettes. Ce service inclut un supplément pour couvrir les coûts de la décoration et de la main d’œuvre. Vous pouvez ainsi profiter d’une présentation soignée et appétissante sans effort supplémentaire.

Hors saison, nous continuons à proposer les classiques de la raclette en magasin, bien que l’assortiment soit moins varié. Vous pourrez toujours trouver les fromages essentiels pour vos envies de raclette, même en dehors de la période froide.

Oui, il est possible de louer une machine à raclette pour des portions par 1/4 de roue, à condition que vous achetiez le fromage en magasin. La réservation des appareils se fait uniquement en magasin, alors n’oubliez pas de passer nous voir pour réserver votre machine à temps.

Pour une raclette réussie, nous recommandons d’accompagner le fromage avec des pommes de terre, des charcuteries (comme le jambon cru, le saucisson ou la viande des Grisons), des cornichons, des oignons marinés, et éventuellement des légumes grillés.

Nous ne proposons pas d’assortiments d’accompagnements spécifiques pour la raclette, mais nous vous conseillons de choisir des produits frais en complément de votre fromage en magasin. Toutefois, il est possible d'acheter des confits et des fruits secs en magasi ou sur le site internet.

Bien sûr ! Notre équipe en magasin est à votre disposition pour vous conseiller sur le choix des fromages à raclette en fonction de vos goûts, du nombre de convives, et du type d’événement.

Nous recommandons environ 250g de fromage par personne pour une fondue. Cette quantité est idéale pour garantir que chacun ait suffisamment de fromage tout en évitant le gaspillage. Puisque nous décroutons le fromage, cela revient à 200g net de fromage/personne.

Nous proposons principalement la fondue suisse. Cependant, nous pouvons préparer d’autres types de fondue sur demande, sous réserve que nous ayons le fromage en stock.

Oui, vous pouvez réserver votre fromage pour fondue soit en ligne via notre site internet, soit directement en magasin. Cela vous garantit la disponibilité des fromages que vous souhaitez pour votre fondue.

Actuellement, nous ne proposons pas de service de location de matériel pour les fondues. Vous devrez donc disposer de votre propre appareil pour préparer votre fondue.

La fondue suisse est traditionnellement composée de fromages suisses comme le Gruyère et le Vacherin Fribourgeois, souvent avec une touche de vin blanc. La fondue savoyarde, quant à elle, utilise des fromages de Savoie comme le Beaufort, l’Abondance, et Comté, également mélangés avec du vin blanc.

Oui, vous pouvez commander un mélange de fromages spécifique pour votre fondue dans la rubrique "Plateaux" -> "Fondue personnalisée"

La fondue suisse traditionnelle est naturellement sans lactose. Nous n'avons pas de solution pour les personnes végétaliennes.

Pour commander votre plateau en ligne, rendez-vous sur notre site internet et accédez à la section “Commandez votre plateau”. Suivez les instructions pour choisir votre formule, personnaliser votre plateau si nécessaire, et valider votre commande. Si vous préférez, vous pouvez aussi venir directement en magasin pour passer votre commande avec l’aide de notre équipe.

Nous offrons quatre formules de plateaux de fromage : 1. Plateau clé en main : Nous composons et décorons entièrement votre plateau, prêt à être servi. 2. Plateau prêt à assembler : Nous sélectionnons les fromages pour vous, mais vous les présentez vous-même. Les fromages sont emballés individuellement avec leur nom indiqué. 3. Composition personnalisée clé en main : Vous choisissez les fromages via notre site internet, et nous décorons le plateau pour vous. 4. Composition personnalisée sans décoration : Vous choisissez les fromages, et vous les présentez vous-même sans décoration.

Les prix varient en fonction de la formule choisie : • Plateaux clé en main (avec décoration) : Les prix sont plus élevés, car ils incluent la décoration alimentaire et la mise en place par notre équipe. Comptez 20€ par personne pour un repas (200gr de fromage) et 12€ par personne pour un dessert (75gr de fromage). • Plateaux sans décoration : Les prix sont plus abordables, car la décoration et la mise en place ne sont pas incluses. Comptez 10€ par personne pour un repas (environ 200g de fromage) et 5€ par personne pour un dessert (environ 75gr de fromage).

Les plateaux avec décoration sont plus chers car ils incluent des éléments de décoration alimentaire qui ont un coût, ainsi qu’un travail de préparation supplémentaire effectué par notre équipe. Cela nécessite du temps et des compétences, ce qui justifie le prix plus élevé.

Si vous trouvez que les plateaux avec décoration sont trop chers, vous pouvez opter pour une formule où vous présentez le plateau vous-même. Cela vous permet de bénéficier de fromages de qualité tout en réduisant le coût.

Nous recommandons : • Pour un repas : 200gr de fromage par personne, ce qui équivaut à un coût de 10€/personne sans décoration, et 20€/personne avec décoration. • Pour un dessert : 75gr de fromage par personne, ce qui équivaut à un coût de 5€ sans décoration, et de 12€ avec décoration.

Oui, vous pouvez personnaliser le contenu de votre plateau en choisissant les fromages via notre site internet. De plus, si vous ou vos invités avez des allergies alimentaires, nous pouvons adapter la décoration pour garantir que tout le monde puisse profiter du plateau en toute sécurité.

Il n’est malheureusement pas possible de choisir la décoration alimentaire spécifique de votre plateau. La décoration varie en fonction des arrivages, des saisons et de la disponibilité des produits. Ces facteurs sont trop aléatoires pour que nous puissions proposer une liste fixe. En général, nous utilisons des fruits secs, des fruits et légumes frais, des fleurs comestibles, et d’autres éléments décoratifs selon ce qui est disponible au moment de la préparation. Vous pouvez être certain que chaque plateau est décoré avec soin et créativité pour sublimer vos fromages.

Oui, vous pouvez combiner différentes formules selon vos besoins. Par exemple, vous pouvez commander des plateaux tout prêts avec décoration pour certaines tables et des plateaux à assembler vous-même pour d’autres. Cela vous offre flexibilité et options en fonction de votre budget et de vos préférences.

Oui, vous pouvez passer commande directement sur notre site internet. Visitez notre boutique en ligne, choisissez vos produits préférés, et optez pour un retrait en magasin à la date et heure de votre choix.

Pour les commandes classiques, nous recommandons de les passer au moins 3 à 7 jours avant la date souhaitée. Pendant la période des fêtes, en raison de la forte demande et des variations de stock, il est préférable de passer commande au moins 1 semaine avant les fêtes pour garantir la disponibilité des produits sélectionnés. Si vous commandez plus de 7 jours à l’avance, notamment pour les fêtes, nous vous encourageons à être flexible et à nous faire confiance pour composer un plateau qui respectera vos attentes, même si certains produits venaient à manquer.

Toutes les commandes se font directement sur notre site internet ou en magasin. Nous ne prenons aucune commande par mail, par téléphone, par DM pour les particuliers. Cependant, si vous êtes professionnel, nous vous invitons à nous contacter par email à l’adresse cheesyspirit.fromagerie@gmail.com.

Si une date en semaine ou le week-end n’est pas disponible, c’est que nous sommes complets.

Pour le moment, il n’est pas encore possible de se faire livrer la commande directement à la maison. Nous proposons le retrait en magasin directement à la date et l’heure de votre choix.

Lorsque vous passez commande sur notre site internet, il est uniquement possible de récupérer votre commande dans notre magasin qui se trouve à Avenue de Laeken 15, 1090 Jette. Le retrait en magasin est disponible du mercredi au samedi de 10-18h et le dimanche de 10-13h.

Nous acceptons les paiements par carte bancaire (Visa, MasterCard, etc.), en espèces en magasin, ainsi que via des solutions de paiement en ligne sécurisées pour les commandes sur notre site. Néanmoins, nous n’acceptons pas les chèques repas.

Le prix de votre commande est calculé en fonction du poids estimé des portions de fromage, généralement 150 ou 200 grammes par portion. Ce prix implique une marge de manœuvre de 10% sur le poids des fromages.

Si vous avez un souci avec votre commande (produit endommagé, erreur, etc.), veuillez nous contacter immédiatement. Nous ferons de notre mieux pour résoudre le problème rapidement et vous assurer une satisfaction totale.

Vous pouvez annuler votre commande en nous contactant au moins 48 heures avant la date et l’heure prévues pour la livraison ou le retrait. Si l’annulation est effectuée dans ce délai, le montant de votre commande pourra être transformé en bon d’achat utilisable pour une prochaine commande. Passé ce délai, aucune transformation en bon d’achat ne sera possible. Aucun remboursement en argent n’est possible.

Pour les commandes importantes ou les événements, vous devez nous informer de toute annulation au moins 5 jours avant la date prévue. Le montant de votre commande pourra être transformé en bon d’achat utilisable pour une prochaine commande. Passé ce délai, aucun remboursement ni transformation en bon d’achat ne sera possible.

Oui, vous pouvez modifier votre commande jusqu’à 24h la veille de la date prévue de livraison ou de retrait. Après ce délai, aucune modification ne pourra être acceptée. Cela nous permet de gérer efficacement nos stocks et de vous garantir la disponibilité des produits commandés.

Pour des raisons de logistique et de gestion de stock, toutes les commandes passées doivent être honorées ou transformées en bon d’achat. Nous ne proposons pas de remboursement, mais nous vous offrons la possibilité de transformer le montant de votre commande en bon d’achat pour une future commande. Nous préparons chaque commande avec soin, en tenant compte des délais nécessaires pour garantir la fraîcheur et la disponibilité des produits. Cela implique que des ressources sont déjà mobilisées à partir d’un certain délai, ce qui ne nous permet pas de procéder à un remboursement.

Pour garantir la disponibilité des produits, les commandes sont habituellement limitées à un maximum de 7 jours à l’avance. Cependant, pendant la période des fêtes, nous ouvrons les commandes jusqu’à 3 semaines à l’avance. Durant cette période, les stocks peuvent varier, et il est possible que certains produits ne soient plus disponibles. Nous insistons sur l’importance de nous faire confiance pour sélectionner des alternatives de qualité si nécessaire. Cela nous permet de vous garantir un plateau élégant et gourmand, même en cas d’indisponibilité. Si toutefois vous préférez un choix précis, nous vous conseillons fortement de passer votre commande 1 semaine avant les fêtes pour maximiser les chances d’avoir les produits souhaités. Dans le cas où plus de 50 % des produits sélectionnés ne seraient pas disponibles, nous annulerons la commande et vous en informerons au minimum 48 heures avant la date prévue. Vous aurez alors la possibilité de passer une nouvelle commande avec des produits disponibles.

Absolument ! Nous organisons des événements, des dégustations de fromage, ainsi que des pièces montées pour des mariages. Toutefois, une demande spéciale ne peut être formulée qu’à partir de 30 personnes minimum.

Oui, nous pouvons préparer des plateaux de fromages sur mesure pour vos événements, réceptions ou dîners. Contactez-nous pour discuter de vos besoins et obtenir un devis personnalisé.

La préparation et l’organisation d’un événement, d’une dégustation ou d’un mariage demande plusieurs étapes. Nous vous conseillons de nous contacter au minimum 7 jours avant votre événement. Néanmoins, au plus tôt au mieux c’est !

Vous pouvez nous envoyer un mail a cheesyspirit.fromagerie@gmail.com ou directement passer en magasin.